Proteklih smo dana svjedoci naglih društvenih promjena u specifičnim uvjetima oko korona virusa te smo sigurni kako mnogima nedostaje druženje u ugostiteljskim objektima.

Podatke o pojavi ugostiteljstva kao djelatnosti možemo pronaći još u vrijeme starog Egipta te antičke Grčke i Rima, a usluživanje hranom i pićem kroz povijest je postalo sastavni dio ne samo trgovine, već i važan turistički te društveni segment.

Stoga Vam u današnjoj crtici “Utorkom iz muzejskog arhiva” donosimo članak o otvaranju obnovljenog Svratišta “Plitvice”, koji je bio jedno od glavnih žarišta društvenih okupljanja Ogulinaca u prvim desetljećima 20. stoljeća. Članak je objavljen u Glasu Hrvata od 16. travnja 1927. godine i slikovito opisuje novo uređenje objekta kao i ugostiteljsku ponudu, s naglaskom na crnom “Tomislav pivu”.